Collection permanente

À propos de cette expo

Un musée intimiste consacré à l’histoire et aux traditions du calisson d’Aix, avec outils anciens, archives et visites guidées.

Inauguré en 2018 par Serge Billet, Champion du monde de pâtisserie, Lou Pitchoun Museon Dou Calissoun est un musée unique situé au cœur du quartier Mazarin à Aix-en-Provence. Dédié à la friandise emblématique de la ville, il retrace l’histoire et les traditions du calisson à travers d’anciens outils, des machines à calissons et des archives rares. Siège de la Confrérie des Compagnons du Calisson, il propose visites guidées, conférences et découvertes culturelles pour plonger dans le patrimoine provençal, gourmand et historique de cette spécialité.